【实用技术名称】   萌芽肽产业化开发技术 ( 2018R19JS002 )

【实用技术简介】

通过两年的技术攻关,成功获得了无异味、色泽乳白、成粒性好、溶解性好的萌芽功能肽制备关键技术。将萌芽阶段豆子生命体所蕴藏的天然活性和生物转化后的功能肽活性融为一体。所得萌芽肽分子量1000Da以下达到95.5%,具有较强的抗氧化活性,肿瘤细胞抑制活性和ACE酶(血管紧张素转换酶)抑制活性。该研究成果申报了国家发明专利1项,国际发明专利1项。

【依托单位】   浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

【联系人】   浙江省农科院技术转移中心 田老师

【联系电话】   0571-86417320